消化(炼金术)
化学
水分
食品科学
原材料
营养物
色谱法
有机化学
作者
Yamile A. Mennah‐Govela,Silvia Keppler,Felipe Januzzi-Guerreiro,Camila Follador-Lemos,Karine Vilpont,Gail M. Bornhorst
出处
期刊:Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期:2020-01-02
卷期号:15 (2): 261-272
被引量:11
标识
DOI:10.1007/s11483-019-09623-w
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