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作者
Min Xu,
Jun Wang,
Luyi Zhu
出处
期刊:
Journal of Food Science and Technology
[Springer Nature]
日期:2020-08-14
卷期号:58 (4): 1549-1561
被引量:74
链接
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s13197-020-04667-0
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