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作者
Kaidi Peng,
Mohamed Koubaa,
Olivier Bals,
Eugène Vorobiev
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2020-07-14
卷期号：137: 109544-109544
被引量：69
链接
sciencedirect.com
archives-ouvertes.fr
hal.science
hal.science
archives-ouvertes.fr
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2020.109544
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