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Physico-Chemical Interactions in the Flavor-Release Process
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作者
Anne‐Marie Seuvre,
Andrée Voilley
出处
期刊：Springer eBooks
[Springer Nature]
日期：2017-01-01
卷期号：: 35-36
被引量：16
链接
ube.hal.science
doi.org
标识
DOI：10.1007/978-3-319-26932-0_13
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