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Shikonin and curcumin-incorporated PVA/PCL/quaternized chitosan electrospun nanofiber films with pH-responsive properties for smart/active food packaging
食品包装
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食品科学
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作者
Xiangchun Zou,
Yucheng Zou,
Ke Zhang,
Sulafa B.H. Hashim,
Haoyang Xu,
Manjun Kang,
Yan Wu,
Junjun Zhang,
Xiaowei Huang,
Jiyong Shi,
Xiaobo Zou
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2026-06-29
卷期号：191: 112422-112422
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2026.112422
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