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Bacillus subtilis DES-59 Modulates Microbial Community Structure and Aroma Formation in Cigar Fermentation to Improve the Quality of Heat-Not-Burn (HnB) Tobacco
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微生物
乳酸菌
生物技术
群落结构
生物
食品加工中的发酵
作者
Lu-Xin Liang,
Ming-Jun Zhu,
Lu Zhao
出处
期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-09-02
卷期号：36: e2605012-e2605012
链接
co.kr
nih.gov
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.4014/jmb.2605.05012
摘要
DES-59 in the fermentation of cigar tobacco powder for the development of cigar-flavored raw materials for HnB products.
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