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作者
Yunxiao Li,
Juan Zhao,
Hongshuai Zhu,
Pengwei Xie,
Dengpan Wang,
Fangjie Guo,
Bobo Zhang,
Yangyang Yu,
Xinhua Xie
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-08-18
卷期号：243: 120426-120426
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.120426
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