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Electrophoresis characterisation of protein as a method to establish the entomological origin of stingless bee honeys

无刺蜂 生物 蜜蜂 分子质量 植物 蜜蜂科 生物化学 酶 膜翅目
作者
Jesús Ramón-Sierra,Jorge Carlos Ruíz-Ruíz,Elizabeth Ortíz‐Vázquez
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2015-03-18 卷期号：183: 43-48 被引量：64
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.03.015
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