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作者
Shui Jiang,Xiangyuan Li,Lexin Zhao,Shuang Bai,Danni Zhang,Hengli Meng,Zhiyong Cui,Xiaoming Wang,Bo Yu,Yuan Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-01-25
卷期号:506: 148158-148158
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148158
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