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作者
Xia Hu,
J. Zhao,
Haotian Liu,
Baohua KONG,
C. Zhang,
Lang Qin,
Zengwang Guo,
Q. Chen
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-01-08
卷期号：169: 105556-105556
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105556
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