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作者
Yue Zhang,
Qi Zhang,
Dongying Song,
Hongsheng Liu,
Jie Zeng,
Haiyan Gao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-13
卷期号：529: 151125-151125
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151125
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