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A magnetic-enrichment and nanozyme-catalyzed lateral flow immunoassay for authenticity verification and allergen monitoring of β-casein in dairy products

过敏原化学乳品工业免疫分析色谱法流量（数学）食品科学流动特性连续流动生物医学工程

作者

Yaya Wang,Shuang Zhao,Xiaorui Xing,Qiuju He,Qiongmeng Lu,Shijie Li,WANG Shuo

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2026-06-09 卷期号：81: 109238-109238

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2026.109238

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