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拉图卡 抗氧化剂 细胞毒性 化学 花青素 体外 植物 食品科学 生物化学 生物
作者
Mayara Kuasnei,Eduardo Leonarski,Diego Gomes Freire Guidolin,Laís Benvenutti,Mauro Dartora,Karina Cesca,Débora de Olíveira,Acácio Antônio Ferreira Zielinski
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Science+Business Media]
日期：2025-08-04
标识
DOI：10.1007/s11947-025-03986-4
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