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作者
Stanislav Vojtíšek,
Filip Beňo,
Filip Hruška,
Stanislav Taborovec,
Václav Pohůnek,
Rudolf Ševčík
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2025-09-27
卷期号：106: 104259-104259
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2025.104259
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