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作者

Yiting Yan,Fanghua Liu,Zihan Liu,Lin Yang,Miao Hu,Jun Zhang,Tong Xu,Yongjian Ai,Xue Jiang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-09-06 卷期号：495 (Pt 1): 146292-146292

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146292

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