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Extraction optimization and characterization of durian (Durio zibethinus) rind pectin extracted by subcritical water

果胶萃取（化学）化学色谱法植物食品科学生物

作者

J. Zainab Suleiman,Rosnah Shamsudin,Muhammad Hazwan Hamzah,Mohd Salahuddin Mohd Basri,Kabiru Ayobami Jimoh

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-01-30 卷期号：474: 143123-143123 被引量：7

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143123

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