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Potential use of low-field nuclear magnetic resonance to determine the drying characteristics and quality of Arctium lappa L. in hot-blast air
作者
Bin Zhang,
Meng Li,
Yiteng Qiao,
Peng Gao,
Wenhan Li,
Zhenjia Zheng
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2020-07-07
卷期号：132: 109829-109829
被引量：45
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2020.109829
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