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作者
Pilar del Hoyo,F. Moure,Manuel Rendueles,Mario Dı́az
出处
期刊:Meat Science
[Elsevier BV]
日期:2007-03-22
卷期号:76 (3): 402-410
被引量:37
标识
DOI:10.1016/j.meatsci.2006.06.014
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