柑橘天堂
DPPH
化学
黄嘌呤氧化酶
抗氧化剂
甘油酸
色谱法
食品科学
植物
芸香科
生物化学
生物
酶
催化作用
作者
Laura Giamperi,Daniele Fraternale,Anahi Bucchini,Donata Ricci
出处
期刊:Fitoterapia
[Elsevier]
日期:2004-03-01
卷期号:75 (2): 221-224
被引量:23
标识
DOI:10.1016/j.fitote.2003.12.010
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