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Nutritional targeting modification of silkworm pupae oil catalyzed by a smart hydrogel immobilized lipase
脂肪酶
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食品科学
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酶
作者
Jin‐Zheng Wang,
Jin‐Zheng Wang,
Cheng-Kun Wu,
Cheng‐Hai Yan,
Chen Huan,
Shuai You,
Sheng Sheng,
Fu‐An Wu,
Jun Wang,
Jun Wang
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2021-01-01
卷期号：12 (14): 6240-6253
被引量：14
链接
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d1fo00913c
摘要
Correction for 'Nutritional targeting modification of silkworm pupae oil catalyzed by a smart hydrogel immobilized lipase' by Jin-Zheng Wang
et al.
,
Food Funct.
, 2021,
12
, 6240-6253, DOI: 10.1039/D1FO00913C.
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