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Preparation and characterization of pineapple leaf cellulose nanocrystal reinforced gelatin bio-nanocomposite with antibacterial banana leaf extract for application in food packaging

化学 明胶 纤维素 食品包装 纳米复合材料 食品科学 纳米晶 表征（材料科学） 纳米技术 有机化学 材料科学
作者
M. Sasikala,M. J. Umapathy
出处
期刊：New Journal of Chemistry [Royal Society of Chemistry]
日期：2018-01-01 卷期号：42 (24): 19979-19986 被引量：33
标识
DOI：10.1039/c8nj02973c
摘要
Studies on cellulose nanocrystal reinforced gelatin-based bio-nanocomposite infused with banana leaf extract for applications in food packaging.
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