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Mitochondria influence glycolytic and tricarboxylic acid cycle metabolism under postmortem simulating conditions

柠檬酸循环糖酵解同位素新陈代谢三羧酸线粒体生物化学丙酮酸化学琥珀酸脱氢酶乳酸生物细菌分子遗传学有机化学

作者

Sulaiman K. Matarneh,Con‐Ning Yen,Jocelyn Bodmer,Samer W. El‐Kadi,David E. Gerrard

出处

期刊：Meat Science [Elsevier BV]
日期：2020-09-17 卷期号：172: 108316-108316 被引量：37

链接

标识

DOI：10.1016/j.meatsci.2020.108316

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