发布文献求助

已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！

Prebiotic-alginate edible coating on fresh-cut apple as a new carrier for probiotic lactobacilli and bifidobacteria

益生元益生菌动物双歧杆菌鼠李糖乳杆菌食品科学菊粉乳糖不耐受双歧杆菌生物短双歧杆菌乳酸菌化学乳糖细菌发酵遗传学

作者

María Victoria Álvarez,María Florencia Bambace,Gabriel Quintana,Andrea Gómez‐Zavaglia,María del Rosario Moreira

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier BV]
日期：2020-10-30 卷期号：137: 110483-110483 被引量：80

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2020.110483

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 不理我完成签到，获得积分10

刚刚; Nole上传了应助文件

1秒前; QAQ完成签到，获得积分10

1秒前; 李健的粉丝团团长的应助被小烟花采纳，获得10

1秒前; oliverrrr完成签到，获得积分10

1秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

2秒前; Panda完成签到，获得积分10

5秒前; Doraemon完成签到，获得积分10

5秒前; Edinburgh发布了新的文献求助50

6秒前; 桐桐的应助被cx采纳，获得10

6秒前; 小欣完成签到，获得积分10

7秒前; 叩墙牲进化版发布了新的文献求助10

9秒前; 科研通AI6.4的应助被www采纳，获得10

9秒前; 搜集达人上传了应助文件

9秒前; 李健的小迷弟的应助被拾新采纳，获得10

10秒前; sci_fp的应助被Sandy采纳，获得10

10秒前; 科研通AI6.3的应助被Panda采纳，获得10

10秒前; xuxi的应助被上班采纳，获得10

11秒前; 古木完成签到，获得积分10

11秒前; 无奈的迎天关闭了无奈的迎天的文献求助

11秒前; qiuxiu完成签到，获得积分10

11秒前; 池鲤aa完成签到，获得积分10

11秒前; 深情安青的应助被哈虎和采纳，获得10

12秒前; 烟花上传了应助文件

14秒前; Malik发布了新的文献求助10

15秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

15秒前; 英姑上传了应助文件

15秒前; 科研通AI2S的应助被chen采纳，获得10

15秒前; 可爱的函函上传了应助文件

16秒前; www完成签到，获得积分10

16秒前; 大土豆完成签到，获得积分20

18秒前; 小蚂蚁发布了新的文献求助10

18秒前; 科目三的应助被Malik采纳，获得10

20秒前; 悦耳的子默完成签到，获得积分10

20秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

21秒前; 拾新发布了新的文献求助10

21秒前; 不理我发布了新的文献求助10

21秒前; yyyyyzy发布了新的文献求助10

22秒前; 思源上传了应助文件

22秒前; xuan完成签到，获得积分20

22秒前

高分求助中: Principles of Economics, 11th Edition 10000; University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000; (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; 48V Low-voltage Power Distribution Network (PDN) Architecture Industry Report, 2024 800; ズームレンズの光学設計に関する研究 800; Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition 700; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 610

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7296895; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8915385; 关于积分的说明 18878297; 捐赠科研通 6962885; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3210485; 关于科研通互助平台的介绍 2379761; 邀请新用户注册赠送积分活动 2186979

今日热心研友

行走的荷尔蒙

魁梧的怜南

学术文献互助

健壮的书桃

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通