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作者
Xin Li,
Taotao Dai,
Peng Hu,
Chenghao Zhang,
Jun Chen,
Chengmei Liu,
Ti Li
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2020-02-14
卷期号：105: 105761-105761
被引量：131
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2020.105761
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