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作者
Yueru Lian,
Liyun Niu,
Zhiyun Meng,
Xiaoxia Zhu,
Ruolan Gu,
Zhuona Wu,
Jian Li,
Han Peng,
Taoyun Liu,
Hui Gan,
Guifang Dou
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2022-05-14
卷期号：248 (8): 2109-2124
被引量：3
标识
DOI：10.1007/s00217-022-04034-7
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