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Comparative Study of Chemical Characteristic Analysis of Different Solvent-Extracted Solanum lycopersicum (Tomato Seed) Oil

DPPH 化学 食品科学 阿布茨 亚油酸 过氧化值 棕榈酸 酸值 油酸 抗氧化剂 亚麻酸 脂肪酸 硬脂酸 多不饱和脂肪酸 有机化学 生物化学
作者
Satarupa Ghosh,Minakshi Ghosh,D. K. Bhattacharyya
出处
期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2022-07-02 卷期号：195 (4): 2149-2157 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s12010-022-04062-9
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