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作者

Xiao Hu,Ke Wang,Yufan Yang,Baomiao Ding,C.-Y. Yu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-12-06 卷期号：467: 142387-142387 被引量：23

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142387

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