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Antifungal mechanisms of phenyllactic acid against Mucor racemosus: Insights from spore growth suppression, and proteomic analysis

抗真菌 毛霉 生物 孢子 化学 生物化学 微生物学 植物 青霉属
作者
Chaoqi Zhang,Yunfan Wang,Mingmei Guo,Yanhui Kong,Xinguang Fan,Shuyang Sun,Chao‐Hai Du,Hansheng Gong
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-10 卷期号：475: 143309-143309
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143309
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