Intelligent monitoring of fruit and vegetable freshness in supply chain based on 3D printing and lightweight deep convolutional neural networks (DCNN)

卷积神经网络 供应链 计算机科学 食品科学 人工智能 化学 业务 营销
作者
Tiantian Tang,Min Zhang,Huijie Jia,Bhesh Bhandari,Zhimei Guo
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:480: 143886-143886 被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143886
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