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作者
Yiran Han,
Hao Fang,
Xiaoyu Nie,
Xuanling Zhang,
Zeping Lu,
Binbin Nian,
Yi Hu,
Wenjun Cheng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-08-22
卷期号：493 (Pt 4): 146049-146049
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146049
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