化学
DPPH
阿布茨
脂质过氧化
EC50型
抗氧化剂
植物化学
IC50型
超氧化物歧化酶
牙髓（牙）
体外
食品科学
生物化学
医学
病理
作者
Giovanna Nascimento de Mello e Silva,Edson Silvio Batista Rodrigues,Isaac Yves Lopes de Macêdo,Henric Pietro Vicente Gil,Hericles Mesquita Campos,Paulo César Ghedini,Lidya Cardozo da Silva,Érica Aparecida Batista,Giovanna Lopes de Araújo,Boniek G. Vaz,Tânia Aparecida Pinto de Castro Ferreira,Renê Oliveira do Couto,Eric de Souza Gil
出处
期刊：Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2022-10-05
卷期号：50: 102084-102084
被引量：11
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2022.102084
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