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作者
Yuemei Zhang,
Hongru Liu,
Qiankun Wang,
Jinglin Zhang,
Chenxia Liu,
Chunfang Wang,
Lixin Lu,
Yongjin Qiao
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-01-12
卷期号：170: 105554-105554
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105554
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