发布文献求助

Protein-Polysaccharide Complexes: From Structure and Function to Food Applications - A Review

功能（生物学）计算机科学生物系统食品科学生物食品数学食品加工化学人工智能新奇的食物

作者

Mengying Liu,Bingyu Chen,Feiyue Ren,Pranabendu Mitra,Zhaowei Han,Xuchun Zhu,Mingzheng Huang,Hongzhi Liu

出处

期刊：Food Reviews International [Informa]
日期：2026-01-13 卷期号：: 1-27

标识

DOI：10.1080/87559129.2025.2609585

求助该文献

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: B站萧亚轩发布了新的文献求助10

刚刚; xyg发布了新的文献求助10

2秒前; 晓晓鹤完成签到，获得积分10

2秒前; 田様上传了应助文件

3秒前; 远了个方发布了新的文献求助10

4秒前; 远了个方发布了新的文献求助10

4秒前; xvan发布了新的文献求助10

4秒前; 星辰大海上传了应助文件

6秒前; Duomo完成签到，获得积分10

7秒前; 英姑的应助被xyg采纳，获得10

7秒前; Stone发布了新的文献求助10

9秒前; 吴龙完成签到，获得积分10

10秒前; 暴躁的猎豹完成签到，获得积分10

10秒前; 完美世界上传了应助文件

10秒前; 小乌龟发布了新的文献求助10

10秒前; 科研通AI6的应助被wully采纳，获得30

10秒前; wang发布了新的文献求助10

11秒前; 桐桐上传了应助文件

13秒前; wy.he举报111的求助涉嫌违规

13秒前; 单薄的醉蓝发布了新的文献求助10

13秒前; Provence完成签到，获得积分10

14秒前; 共享精神的应助被faiting采纳，获得10

15秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

15秒前; 小马甲的应助被瘦瘦小萱采纳，获得10

15秒前; B站萧亚轩发布了新的文献求助10

17秒前; 小乌龟完成签到，获得积分10

18秒前; huacai发布了新的文献求助10

19秒前; Kyogoku发布了新的文献求助10

19秒前; lilili上传了应助文件

19秒前; 寻空完成签到，获得积分10

21秒前; cfyoung发布了新的文献求助10

23秒前; JamesPei上传了应助文件

24秒前; wy.he举报二十八化生的求助涉嫌违规

25秒前; Kyogoku完成签到，获得积分10

25秒前; stella完成签到，获得积分10

25秒前; 小乌龟关注了科研通微信公众号

26秒前; 123lx完成签到，获得积分10

27秒前; B站萧亚轩发布了新的文献求助10

28秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

28秒前; 追寻麦片发布了新的文献求助10

29秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Encyclopedia of Reproduction Third Edition 3000; 化妆品原料学 1000; 《药学类医疗服务价格项目立项指南（征求意见稿）》 1000; 花の香りの秘密―遺伝子情報から機能性まで 800; 1st Edition Sports Rehabilitation and Training Multidisciplinary Perspectives By Richard Moss, Adam Gledhill 600; nephSAP® Nephrology Self-Assessment Program - Hypertension The American Society of Nephrology 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 5630296; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4722070; 关于积分的说明 14972970; 捐赠科研通 4788434; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2556940; 邀请新用户注册赠送积分活动 1517934; 关于科研通互助平台的介绍 1478496

今日热心研友

在这无人的城堡肆无忌惮的奔跑

昏睡的蟠桃

殷勤的紫槐

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通