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Application of interaction models in predicting the simultaneous growth of Staphylococcus aureus and different concentrations of background microbiota in Chinese-style braised beef

金黄色葡萄球菌 细菌生长 食品科学 增长率 生物 微生物学 化学 数学 细菌 遗传学 几何学
作者
Chuansong Cheng,Binxiong Liu,Meiling Tian,Ting Fang,Changcheng Li
出处
期刊：Meat Science [Elsevier BV]
日期：2023-03-11 卷期号：200: 109162-109162
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2023.109162
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