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The effect of choline chloride-butanediol based deep eutectic solvents on ultrasound-assisted extraction, antioxidant activity and stability of anthocyanins extracted from Perilla frutescens (L.) Britt.

化学 2,3-丁二醇 阿布茨 DPPH 1,4-丁二醇 氯化胆碱 萃取(化学) 丁二醇 抗氧化剂 紫苏 葡萄糖苷 核化学 色谱法 食品科学 有机化学 发酵 催化作用 替代医学 病理 医学
作者
Fanzhen Bu,Yanqiao Zhao,Zhong‐Yuan Lu,Xin Zhang,Jianying Li
出处
期刊:Sustainable Chemistry and Pharmacy [Elsevier BV]
卷期号:32: 101000-101000 被引量:30
标识
DOI:10.1016/j.scp.2023.101000
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