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作者
Rui Sun,Jingkai Fan,Yubo Zhou,Zinuo Lei,Silong Yang,Ying Wang,Zhouli Wang,Yahong Yuan,Tianli Yue
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-11-21
卷期号:498 (Pt 1): 147228-147228
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147228
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