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作者
Ruoxin Wang,Juanjuan Cheng,Lun Wang,Yunchun Liu,Hongqi Chen
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-08-20
卷期号:461: 140928-140928
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140928
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