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Synergizing postharvest physiology and nanopackaging for edible mushroom preservation
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作者
Ming Gong,
Tongyan Zhang,
Ying‐Ying Wu,
Junjun Shang,
Erzheng Su,
Yu Cao,
Jianguo Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-09-08
卷期号：463 (Pt 1): 141099-141099
被引量：20
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141099
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