SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Effect of blanching pretreatment and microwave-vacuum drying on drying kinetics and physicochemical properties of purple-fleshed sweet potato
作者
Sigit Uji Marzuki,
Yudi Pranoto,
Tabkrich Khumsap,
Loc Thai Nguyen
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2020-09-22
卷期号：58 (8): 2884-2895
被引量：55
链接
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-020-04789-5
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
null
上传了
应助文件
1秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
1秒前
穿山的百足公主
完成签到
，获得积分
10
7秒前
fjkssadjk
发布了新的
文献求助
10
8秒前
Criminology34
举报
卿亦佳人
的
求助
涉嫌违规
10秒前
所所
的
应助
被
9bfa9f21c09e7458
采纳，获得
40
13秒前
朝朝暮夕
发布了新的
文献求助
10
14秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
fjkssadjk
采纳，获得
10
15秒前
每天吃土
完成签到
，获得积分
10
18秒前
深情安青
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
19秒前
果果123
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
19秒前
orixero
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
19秒前
jyy
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
19秒前
科研通管家
关闭了
坚定的友儿
的
文献求助
20秒前
科研通管家
关闭了
20e4863815f788e7
的
文献求助
20秒前
思源
的
应助
被
刘宇廉
采纳，获得
10
24秒前
sweetrumors
完成签到，获得积分
10
25秒前
痴情的皮皮虾
完成签到，获得积分
10
26秒前
大个
上传了
应助文件
28秒前
CodeCraft
的
应助
被
木易
采纳，获得
10
29秒前
张张
完成签到，获得积分
20
35秒前
眯眯眼的老五
发布了新的
文献求助
10
36秒前
上官若男
上传了
应助文件
36秒前
水水的
上传了
应助文件
36秒前
霸气的依琴
完成签到
，获得积分
10
37秒前
CodeCraft
的
应助
被
刘宇廉
采纳，获得
10
37秒前
时秋
发布了新的
文献求助
10
39秒前
仁爱的如天
完成签到，获得积分
10
43秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
48秒前
时秋
完成签到，获得积分
10
51秒前
fjkssadjk
发布了新的
文献求助
10
54秒前
修勾想要干饭咧
完成签到，获得积分
10
55秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
fjkssadjk
采纳，获得
10
1分钟前
木易
完成签到，获得积分
10
1分钟前
水水的
上传了
应助文件
1分钟前
年年有余
上传了
应助文件
1分钟前
俏皮含双
完成签到，获得积分
10
1分钟前
小马甲
的
应助
被
ac0bbda0be702c9e
采纳，获得
30
1分钟前
科目三
上传了
应助文件
1分钟前
小小虾
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Energie-Contracting
1500
Spec 401: Standards for Jet Fuel Facility and Equipment Commissioning and Flushing at Airports, 2026.1 (Original Issue)
1000
Spec 103: Standard for Jet Fuel Quality Control at Airports, Revision 2026.1
1000
Mathematical models in hydrology
1000
Klimaschutzrecht durch den Energiesektor im Mehrebenensystem – Ein Rechtsvergleich
1000
Oncology Clinical Trials: Successful Design, Conduct, and Analysis, Second Edition
800
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
8083854
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9498735
关于积分的说明
21408341
捐赠科研通
7652208
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3402409
关于科研通互助平台的介绍
2531390
邀请新用户注册赠送积分活动
2440975
今日热心研友
null
86
810
嘻嘻哈哈
31
880
高高高
24
420
GingerF
14
380
Nole
25
160
无极微光
8
240
Mic
26
50
Elsevier大王
8
210
FenrirHati
21
70
吃葡萄不吐葡萄皮
11
150
水水的
17
90
zho
13
60
My_magnum_opus
6
120
学霸业
160
渡人舟
5
100
auqkhter
150
自然夏槐
14
初景
4
100
君为臣纲
8
50
果果123
120
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
null
嘻嘻哈哈
高高高
GingerF
Nole
无极微光
Mic
Elsevier大王
FenrirHati
吃葡萄不吐葡萄皮
水水的
zho
My_magnum_opus
学霸业
渡人舟
auqkhter
自然夏槐
初景
君为臣纲
果果123
皖公网安备34019202002308
