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作者
Carla M. Peixoto,
María Inês Días,
Maria José Alves,
Ricardo C. Calhelha,
Lillian Barros,
Simão P. Pinho,
Isabel C.F.R. Ferreira
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-03-01
卷期号：253: 132-138
被引量：315
链接
sciencedirect.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.01.163
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