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Bioconversion of sucralose-6-acetate to sucralose using immobilized microbial cells
三氯蔗糖
生物转化
化学
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食品科学
发酵
作者
Asha Chaubey,
Chand Raina,
Rajinder Parshad,
Abdul Rouf,
Pankaj Gupta,
Subhash C. Taneja
出处
期刊：Journal of Molecular Catalysis B-enzymatic
[Elsevier BV]
日期：2013-03-05
卷期号：91: 81-86
被引量：9
标识
DOI：10.1016/j.molcatb.2013.02.007
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