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The variability of citrinin production in Monascus type cultures
作者
Youzhi Wang,
Xiu-Lian Ju,
Yu‐Guang Zhou
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2004-08-26
卷期号：22 (1): 145-148
被引量：70
链接
ac.cn
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fm.2004.01.006
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