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Computational aspects of anthocyanidins and anthocyanins: A review
花青素
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化学
多酚
有机化学
计算化学
抗氧化剂
食品科学
作者
Alessandro Sinopoli,
Giuseppe Calogero,
A. Bartolotta
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2019-05-24
卷期号：297: 124898-124898
被引量：137
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.05.172
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