锶
固态发酵
固态
原材料
发酵
出处
化学
食品科学
生物
有机化学
物理化学
古生物学
作者
Qian Zhang,Guilin Han,Tao Liang,Lingqing Wang,Daobing Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-09-23
卷期号:495 (Pt 2): 146480-146480
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146480
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