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作者
Ying Yang,
Wenqi Zhang,
Lu Zhang,
Ziyan Shi,
Dexiang Wei,
Weiwei Xia,
Xiaoguang Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-02
卷期号：492 (Pt 1): 145340-145340
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145340
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