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作者

Ying Yang,Wenqi Zhang,Lu Zhang,Zongbo Shi,Dexiang Wei,Weiwei Xia,Xiaoguang Xu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-07-02 卷期号：492: 145340-145340

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145340

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