Metal-organic framework-based nanozymes for water-soluble antioxidants and Total antioxidant capacity detection: Principles and applications

抗氧化能力 化学 金属有机骨架 环境化学 金属 重金属 抗氧化剂 纳米技术 有机化学 材料科学 吸附
作者
Sameera Sh. Mohammed Ameen,Khalid M. Omer
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:479: 143876-143876 被引量:31
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143876
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