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Fe3O4@ag@Pt nanoparticles with multienzyme like activity for total antioxidant capacity assay

抗氧化能力 化学 纳米颗粒 抗氧化剂 食品科学 纳米技术 生物化学 材料科学
作者
Li Tian,Jiaoyuan Fang,Xiaoli Wan,Han Wang,Liping Zhang,Lan Wang,Xiangjun Qiu,Gaofeng Liang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-01-25 卷期号：473: 143064-143064
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143064
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