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Production of chitosan from shrimp shell using ultrasound followed by subcritical water hydrolysis

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作者

Mashaer Matouri,Zhengjie Liu,Marleny D.A. Saldaña

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2023-12-22 卷期号：441: 138248-138248 被引量：22

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2023.138248

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