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作者
Yiyuan Yang,Jingnan Wang,Yajuan Sun,Huijie Chen,Hongri Zhao,Yongzhe Zhang,Peng Li,Changying Dong,Rui Yin
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-07-15
卷期号:460 (Pt 1): 140473-140473
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140473
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