生物利用度
二肽基肽酶
碳酸钙-2
化学
画笔边框
肽
细胞
抑制性突触后电位
牛奶蛋白
生物化学
酶
膜
药理学
生物
食品科学
神经科学
小泡
作者
Isabelle M. E. Lacroix,Xiumin Chen,David D. Kitts,Eunice C.Y. Li‐Chan
出处
期刊:Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期:2017-01-01
卷期号:8 (2): 701-709
被引量:86
摘要
The present study used Caco-2 cell monolayers to investigate the bioavailability of milk protein-derived peptides with DPP-IV inhibitory activity and showed that the susceptibility of the peptides to brush border membrane peptidases impacts their biological activity.
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